«Cómo el azúcar alivia nuestras ansiedades»
«¿Quién no ha crujido un caramelo en caso de frustración?
«Sugar» es un promotor del bienestar y el apaciguamiento, según lo confirmado por múltiples estudios «.
Rambaud Aude evoca un «efecto biológico de todo: su consumo comportará un aumento de la producción de la serotonina – la hormona del bienestar y antidepresivo natural – y la disminución de la producción de dopamina y norepinefrina – hormonas asociadas con el estrés» .
El Dr. Patrick Lemoine, psiquiatra, observa que«Los mecanismos son bien conocidos: cuando aumenta el azúcar en la sangre, se libera insulina para corregir este pico. Sin embargo, se favorece la entrada de triptófano en el cerebro, un aminoácido que participa en la síntesis de serotonina, y reduce el paso de otro aminoácido, la tirosina, precursor de la dopamina y la noradrenalina «.
«Basta decir que el azúcar rima con placer. Incluso podría tener un efecto analgésico sin que uno sepa por qué y se lo recomiende al bebé antes de realizar un acto doloroso para calmarlo y calmarlo «,continúa Aude Rambaud.
El profesor Antoine Pelissolo, jefe del departamento de psiquiatría del Hospital Albert-Chenevier (Créteil), afirma:«Las personas son de hecho muy sensibles al sabor dulce, que causa bienestar. A medida que necesitamos sobrevivir, la evolución probablemente haya convertido a este ingrediente en una fuente muy importante de atractivo y motivación para que nuestro cuerpo haga todo lo posible para comer azúcar «.
Aude Rambaud también aborda «la dimensión psicoafectiva asociada con este alimento. Nuestra cultura nos alienta desde una edad temprana a considerarla como un producto reconfortante, como una recompensa»
El profesor Pelissolo señala que » existe un fuerte vínculo entre la dieta y las emociones y este es particularmente el caso del azúcar. Representa una valencia positiva que calma las emociones negativas del miedo, la ansiedad y la tristeza.
El periodista señala además que «su consumo está asociado a eventos y situaciones agradables, a compartir y a convivir; fiestas, cumpleaños. […] El lado calmante del azúcar también podría explicarse por su efecto soporífero «.
Aude Rambaud explica que «los investigadores han demostrado en 2015 que la glucosa promovería el sueño. Actúa directamente sobre el sistema de control de las funciones de sueño y vigilia en el cerebro «desconectando» las neuronas involucradas en el despertar y activando a las que promueven el sueño.
Sin embargo, el azúcar calma nuestras ansiedades, pero en realidad nos mantiene en dependencia.
Hemos visto que el azúcar es la pared del útero en el momento de la implantación del óvulo que cae, de alguna manera, en una olla de azúcar. Luego, a lo largo de su vida, el ser humano aprenderá a hacer sin azúcar. Esta capacidad es, en nuestra opinión, uno de los mejores índices de madurez psicológica. Entonces, la adicción al azúcar es un signo de inmadurez.
No estamos obligados a consumir tanta azúcar como lo hacemos actualmente. El azúcar, además de dejarnos inmaduros, es el primer nutriente de las células cancerosas.
Fuente: www.mediscoop.net
